修了兩年 EMBA 課程後，他花1年寫論文
題目是「麵包物語：使用者脈絡的麵包店創新」
以問卷方式，針對100多個喜歡麵包的民眾進行調查與分析。
寫論文過程也很辛苦，「一共被退35次」
從一開始的研究方法、文獻蒐集，到組織架構
和內容等，只要教授有意見就改，所幸終於完成也通過口試。
最後於畢業典禮時，他決定在碩士服內穿上麵包師傅的衣服並說：
「因為做出更有內涵的麵包，是我當初想念書的動力。」
並在獲得 EMBA 碩士學位後，他給了自己一段銘言：
「相信自己，永不放棄，百年企業就是我的標竿」
他是 吳寶春。
為什麼已是世界冠軍的吳寶春仍想要學 EMBA ？
因為吳寶春創業第一個月時，會計拿財務報表給他看，
他卻完全看不懂，他發現當個領導者一定得學習管理學知識。
管理學可適用於各行各業中，大至企業經濟、
小至員工心態都屬於管理學中的一環。
而 UNA 更能提供全程在台
進修美國 EMBA 碩士學位的機會
不論是朝中高階主管邁進、轉職或創業
近200年校史的 UNA 都是對台灣在職人士
最正確的選擇，你或許就是下一個"百年企業"的領導者！
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